GiroBacalà

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PROVINCIA DI PESARO

AGLI OLIVI – Ristorante/pizzeria
CARTOCETO (PU) – Via Bottaccio 4 / Tel. 0721 898144 / info@ristoranteagliolivi.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccala’ della mamma  € 14,00 o Stoccafisso in umido € 17,00
MENU’ COMPLETO  € 22,00 con baccalà e € 25,00 con stoccafisso – coperto e bevande escluse:
– Crostini al baccalà
– Tagliatelle al baccalà
– Baccalà arrosto
Olio extravergine di oliva utilizzato:   Olio Dop Cartoceto Az. Agr. La Collina – Cartoceto (PU)
Vini proposti:  Vini delle cantine locali Bianchini e Lucarelli
La promozione sarà valida
Prenotazione consigliata – Chiuso il martedì

ALLA LANTERNA  – Ristorante
FANO (PU) Strada Nazionale Adriatica Sud, 78 / Tel. 0721 884748 / info@allalanterna.com
Promozione valida il martedi, mercoledi e venerdì. Proposti a settimane alterne, si potranno gustare baccalà o stoccafisso.
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE
MENU’ COMPLETO solo il venerdì, € 32,00 con il baccalà e € 35,00 con lo stoccafisso – coperto incluso, bevande escluse
Olio extravergine di oliva utilizzato: extravergine Az. Agr. Cerioni  Roberto – Ostra AN
Vini proposti:  Marchigiani, da una gamma di etichette selezionate.
La promozione sarà valida martedì, mercoledì e venerdì
Prenotazione obbligatoria – Chiuso la domenica sera e il lunedì

ARCIMBOLDORistorante
CANAVACCIO DI URBINO (PU) – Via Nazionale 11 / Tel. 0722 53634 / cristiansartori@hotmail.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà tra mare e terra € 14,00
MENU’ COMPLETO € 20,00 – coperto e bevande escluse
– Baccalà a bassa temperatura
– Paccheri saltati con baccalà e dattarini
– Baccalàtra mare e terra
Olio extravergine di oliva utilizzato: Az. Agr. Pagliari – Montefelcino (PU)
Vini proposti: Bianchello del Metauro e Bianco Assoluto Az. Cignano Fossombrone (PU) – Bruni 54 Cantina Montata Sant’Angelo in Vado (PU)
La promozione è valida il venerdì
Prenotazione obbligatoria – chiuso il martedì e il mercoledì sera

CASA ORAZI – Ristorante
FANO (PU) / Via G. Puccini 2 / Tel. 0721 809781 / augustus@hotelaugustus.it / www.casaorazi.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà al forno con patate e alloro su crema di ceci o Baccalà in umido con patate e pomodoro € 14,00
MENU’ COMPLETO
– € 19,80 – coperto e bevande esclusi
– trittico: baccalà mantecato, baccalà marinato agli agrumi, baccalà in crosta di mais
Olio extravergine di oliva utilizzato: Az. Agr. Pagliari – Montefelcino (PU) / Podere Bertani – Mondavio (PU)
Vini proposti: Bianchello del Metauro “Borgo Torre” Az. Morelli , Fano (PU) – Bianchello del Metauro “Chiaraluce” Az. Crescaia, Fano (PU)
La promozione è valida tutti i giorni
Prenotazione consigliata – Chiuso domenica sera e lunedì

DALLA GIOCONDA – Ristorante
GABICCE MONTE (PU) / Via Dell’Orizzonte 2 / Tel. 0541/692295 / info@dallagioconda.com / www.dallagioconda.com
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà in cocotte con cipollotti caramellati, patate e pomodorini € 14,00
Olio extravergine di oliva utilizzato: Olio evo – Az. Agr. Miclou – Montefiore Conca (RN)
Vini proposti: “Libera” Az. I Muretti Montecolombo (RN)
La promozione è valida il giovedì, venerdì, sabato e domenica
Prenotazione consigliata – Chiuso il marcoledì

DA LUISA – Ristorante
SERRUNGARINA (PU) / via Roma 8 / Tel. 0721 896120 / info@casadimi.it – www.casadimi.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà al profumo di alloro o Baccalà in umido € 14,00
Olio extravergine di oliva utilizzato: Olio evo – Az. Agr. Mosconi – Serrungarina, Colli al Metauro PU
Vini proposti: Marchigiani, da una gamma di etichette selezionate.
La promozione è valida il giovedì
Prenotazione obbligatoria – Chiuso il lunedì

DA MATTEO – Ristorante
MONTEMAGGIORE AL METAURO (PU) / Piazza Bramante 8 / Tel. 0721 894851 – 333 660316/
info@borgomontemaggiore.it / www.borgomontemaggiore.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE  – Baccalà al forno con patate e alloro €. 14,00
MENU’ COMPLETO  €. 25,00 – coperto e bevande escluse
– Crostini vegetariani e Bruschette all’Olio Dop Cartoceto
– Tagliatelle al baccalà
– Baccalà al forno con patate e alloro
Olio extravergine di oliva utilizzato: Olio Dop Cartoceto  –  Az. Agr. Alessandri – Cartoceto PU
Vini proposti:  Bianchello del Metauro Az. Lucarelli – Bianchello del Metauro “Riflessi” Az. Mariotti
La promozione è valida tutti i giorni / Prenotazione obbligatoria – Chiuso il  lunedì

DA ROLANDO – Cucina dialettale
SAN COSTANZO (PU) – Corso Matteotti, 123 / Tel.  0721.950990 –  347. 6362968 / info@darolando.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà alla paesana con patate € 14,00
MENU’ COMPLETO  € 20,00 – coperto e bevande escluse
– Tagliatelle ai ceci e baccalà
– Baccalà alla paesana con patate
Olio extravergine di oliva utilizzato: Az.  Agr. Guerrierei Luca – Piagge (PU)
Vini proposti:  Verdicchio Castelli di Jesi  Matilde – Az. Agr. Giordano Spallacci Corinaldo (AN)
La promozione sarà valida il giovedì e il venerdì
Prenotazione obbligatoria – Chiuso il mercoledì

HOTEL RISTORANTE GIARDINO – Ristorante
SAN LORENZO IN CAMPO (PU) – via Enrico Mattei 4 / Tel. 0721 776803 / info@hotelgiardino.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE  – Baccalà tradizionale del “Giardino”  € 14,00
MENU’ COMPLETO € 26,00 
–  coperto e bevande escluse
– Crostone in bianco con seppie e verdure
– Polenta ottofile con ragù di pesce oppure spaghetti con sarde, uvetta, finocchietto selvatico e profumo di agrumi
– Baccalà tradizionale del “Giardino”
Olio extravergine di oliva utilizzato:  Frantoio Contardi – San Lorenzo in Campo (PU)
Vini proposti: Bianchello del Metauro Superiore “Giglio” – Cantina Di Sante Fano (PU) – Passerina di Offida DOCG – Cantina D’Angelo Offida (AP)
La promozione sarà valida il venerdì, sabato e domenica a pranzo 
Prenotazione obbligatoria – Chiuso il lunedì

IL PORTICO – Ristorante
FANO
(PU) – loc. Torrette, via Tosi 9 / Tel. 0721 884016 / info@ilportico-fano.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE  – Baccalà con patate e rosmarino € 14,00
MENU’ COMPLETO € 20,00 – coperto e bevande incluse
– Crostino con bietole e baccalà mantecato
– Gnocchi con baccalà e pomodoro
– baccalà al forno con patate e rosmarino
Olio extravergine di oliva utilizzato:  Az. Agr. Guerrieri Luca – Piagge (PU) / Az. Agr. Il Conventino di Monteciccardo (PU)
Vini proposti: Marchigiani, da una gamma di etichette selezionate.
La promozione sarà valida tutti i giorni dal 10 febbraio
Prenotazione consigliata – chiuso lunedì e martedì

LA BRAVERJA  – Ristorante
URBANIA (PU) – Via Betto De’Medici 9 / Tel. 0722 317388 / danielefiorucci71@gmail.com
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà gaspè sulle canne € 14,00
MENU’ COMPLETO € 35,00
– coperto e bevande escluse
– carpaccio di baccalà con cipolle rosse
– rigatoni con baccalà gaspè e ceci di San Sisto o cannelloni di baccalà allo zafferano
– baccalà gasse sulle canne
Olio extravergine di oliva utilizzato: Olio Venturi Agape – Sassocorvaro (PU)
Vini proposti: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Riserva – Azienda Pievalta di San Paolo di Jesi AN – Bianchello del Metauro DOC Riserva – Borgo Torre dell’Azienda Claudio Morelli – Fano PU
La promozione sarà valida mercoledì, giovedì e domenica                                                                                             Prenotazione consigliata – Chiuso il martedì

LE FONTANE – Ristorante
CAGLI (PU) – Strada Cagli-Pergola 126/A / Tel. 0721 790148 – 335 8356863 / info@le-fontane.com
PROPOSTE:
PIATTI PROMOZIONALIcoperto e bevande escluse
– Sorbetto di baccalà con crostone di pane e olio Dop di Cartoceto € 7,00
– Maltagliati (o “cresc tajet”) con baccalà e ceci € 12,00
– Baccalà in salsa alla cagliese € 14,00
Baccalà al forno con patate di Pianello di Cagli € 14,00
Olio extravergine di oliva utilizzato: Capsula Verde, blend – Az.  Agraria Guerrieri , Piagge PU
Vini proposti:  Marchigiani, da una gamma di etichette selezionate.
La promozione sarà valida tutti i giorni
Prenotazione obbligatoria – Chiuso il lunedì

LOCANDA DEL GELSO – Agriturismo
CARTOCETO (PU) – Via Morola 12 / Tel 0721 877020 / info@lalocandadelgelso.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà al forno con topinambur, pomodorini e olive € 14,00
MENU’ COMPLETO € 25,00 – coperto e bevande escluse
– Sformatino di baccalà con patate e vellutata di verdure
– Tagliatelle con baccalà, zafferano e zucchine
– Baccalà arrosto con patate e alloro
– Dolce della casa
Olio extravergine di oliva utilizzato:  Az. Agr. Michela Furlani – blend  – Cartoceto PU
Vini proposti: Marchigiani, da una gamma di etichette selezionate.
La promozione sarà valida dal 15 febbraio ogni venerdì, sabato e domenica
Prenotazione obbligatoria – Chiuso il martedì

PICCOLO MONDO – Ristorante
MOMBAROCCIO (PU) – V ia Villagrande 175 /  Tel. 0721 470170 / info@piccolomondonline.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE – Baccalà Piccolo Mondo € 14,00
ALTRA PROPOSTA:
– Crostini con baccalà e baccalà Piccolo Mondo € 16 
Olio extravergine di oliva utilizzato: Extravergine blend, Fattoria Piccolo Mondo – Mombaroccio (PU)
Vini proposti: Marchigiani, da una gamma di etichette selezionate.
La promozione sarà valida giovedì, venerdì, sabato e domenica
Prenotazione consigliata – Chiuso il lunedì e il martedì

POSTA VECCHIA – Ristorante
COLLI AL METAURO (PU) –  via Flaminia 18/20 / Tel. 0721 897800 / pompli.silvia@libero.it
www.ristorantepostavecchia.it
PROPOSTE:
PIATTI PROMOZIONALI – Baccalà con patate in umido o baccalà al forno in bianco € 14,00
MENU’ COMPLETO
– Crostini o insalata di baccalà
– Tagliatelle al baccalà
– Baccalà con patate in umido o baccalà al forno in bianco
Olio extravergine di oliva utilizzato: Olio evo bio Az. “Il Chicco” – Montemaggiore al Metauro (PU)
Vini proposti: Bianchello del Metauro “Campioli” e “Sant’Ilario”- Az. Fiorini – Barchi (PU) / Bianchello del Metauro – Azienda La Ripe – Cartoceto PU
La promozione sarà valida tutti i giorni
Prenotazione consigliata – Chiuso il lunedì

RISTORANTE MONTECUCCO
SAN GIORGIO DI  PESARO (PU) – Via Montecucco 27 / Tel. 0721 970150 / info@ristorantemontecucco.it
PROPOSTE:
PIATTI PROMOZIONALE – Baccalà in umido con patate € 14,00 oppure Stoccafisso all’anconetana / arrosto segreto o stoccafisso in umido € 17,00
MENU’ COMPLETO € 32,00 – coperto e bevande escluse
– Stoccafisso fritto e crostini
– Tagliatelle e polenta con stoccafisso e baccalà (bis di primi)
– Baccalà in umido con patate oppure Stoccafisso all’anconetana / arrosto segreto o stoccafisso in umido
Olio extravergine di oliva utilizzato: Olio evo Roberti Marco – Montecucco, Terre Roveresche (PU)
Vini proposti: Campioli e Silario, Cantina Fiorini Barchi, Terre Roveresche (PU)
La promozione sarà valida ogni venerdì
Prenotazione obbligatoria – Chiuso il mercoledì

PROVINCIA DI ANCONA

LA BAITA – Ristorante
ARCEVIA (AN) / Monte S. Angelo 115 / Tel. 0731 984528 / info@la-baita.it – www.la-baita.it
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE
– Insalata di baccalà con broccoletti su pane croccante € 14,00
Olio extravergine di oliva utilizzato: Az. Agr. Montenovo – Ostra Vetere (AN)
Vini proposti: Asco IGT Marche Rosso Cantina Broccanera Arcevia (AN)
La promozione sarà valida tutti i giorni dal 15 febbraio
Prenotazione obbligatoria – Chiuso giovedì

 

UVA – Ristorante c/o Hotel Palace del Conero
OSIMO (AN) / Via Grandi 6 / Tel. 071 7108312 / info@hpconero.com
PROPOSTE:
PIATTO PROMOZIONALE
Stocco de na’orta – Cilindro ai profumi di un tempo passato € 17,00
MENU’ COMPLETO
valido domenica 18/02/2018 € 35,00 – coperto e bevande escluse
– chicce di stocco / nuvole di stocco
– Cilindro ai profumi di un tempo passato
– Lo stocco de na’orta
Olio extravergine di oliva utilizzato: Az. Agr. Fenucci – Montecarotto (AN)
Vini proposti: Cantina Sabbionare – Montecarotto (AN)
La promozione sarà valida tutti i giovedì
Prenotazione obbligatoria – Chiuso la domenica