Programma

33 ANNI DI SAPORI E AROMI D’AUTUNNO: 21 e 28 novembre 2021

Torna, con la voglia di ripartire, dopo la spiacevole e lunga parentesi dovuta alla pandemia che ha purtroppo congelato tutte le nostre attività, la XXXIII^ edizione di Sapori e Aromi d’Autunno® – Il Salotto del Gusto®2021, il 21 e 28 novembreal CODMA di Fano (Pu),

Sapori e Aromi….è la più longeva e qualificata vetrina dei sapori e delle eccellenze dellaTerra Marchigiana®, precursore delle numerose manifestazioni eno-gastronomiche regionali e che fin dalla sua nascita, nel 1988, rivolge attenzione alla qualità dei prodotti, consigliando regole base per una sana alimentazione e consumi consapevoli, favorendo la cultura alimentare e, non da meno, l’economia del territorio.

Una fucina di eventi di interesse regionale come Il Salotto del Gusto®, con mostre,seminari, degustazioni aperte al pubblico  sulle migliori produzioni,il XXIX° Premio Marche Nostre, il Gran Galà dell’Olio Marchigiano con il 22°Concorso regionaleL’Oro delle Marche® di O.L.E.A. , l’importante Mostra Micologicaregionalegiunta anch’essa allaXXXIII^ edizione, i momenti riservati a Solidarietà, Sport e Salute, con L’Olio della Solidarietà, la 7^ Camminata Gusto & Cuore  e la 1^Pedalata “Prima del tempo, va in bici”

Si rinnovano inoltre le collaborazioni con l’Istituto Agrario A. Cecchi di Pesaro,la Scuola Primaria F. Tombari di Bellocchi di Fano eIl Coro Tra le Note, presenti con le loro attività.

Partecipano inoltre le organizzazioni agricole CIA eColdirettie altre associazioni del territorio regionale e altre provinciali tra cui la Croce Rossa – Sezione di Fano, quelle di volontariato e culturali.

Tra gli eventi di maggior interesse, a corollario della manifestazione, si ripeterà BacalàFest  che conGiroBacalàcoinvolgerà, per il periodo dal 20 dicembre 2021 al 20 marzo 2022, gli appassionati di questo gustoso pesce in un tour gastronomico, girovagando dal monte al mare, presso molti ristoranti aderenti all’iniziativa, dislocati nella intera provincia di Pesaro e Urbino. La manifestazione prevede inoltre, disposizioni Covid permettendo, anche le tradizionali Disfide culinarie per Amatori e Professionisti, dedicate alla cucina tradizionale o innovativa del baccalà o dello stoccafisso, programmate nello stesso periodo.

Un sentito ringraziamento va ai produttori e agli operatori, al Comune di Fano, alla Regione Marche, all’Assemblea Legislativa Marche, alla Provincia di Pesaro-Urbino, a tutti i collaboratori e agli sponsor e, soprattutto, alpubblico che da sempre apprezza questa manifestazione, trovando in essa un valido messaggio di crescita, divulgazione, conoscenza e valorizzare di un intero territorio e delle sue peculiarità agroalimentari.

Poche risorse ma un grande sforzo comune e tanta caparbietà, in particolare dall’Associazione Viandanti dei Sapori, organizzatrice della manifestazione e dall’Associazione O.L.E.A., partner fondamentale, con il fine comune di mantenere vive le tradizioni della nostra bella e buonaTerra Marchigiana®.

Vi invitiamo quindi a questa nuova edizione di Sapori e Aromi, il Salotto del Gusto delle Marche.

Giorgio Sorcinelli                                                          Francesco Fragomeno

Presidente Viandanti dei Sapori                          Coordinatore Sapori e Aromi