Girobacalà: torna il gustoso tour del territorio

Girobacalà: torna il gustoso tour del territorio

Torna anche quest’anno, il più gustoso tour del territorio provinciale, la golosa appendice di Sapori e Aromi d’Autunno, un percorso tra ristoranti alla scoperta della tradizione di stoccafisso e baccalà, un’occasione per conoscere di più e meglio le radici culturali di una tradizione locale centenaria che da tempo ormai invade le nostre tavole e si sta trasformando da piatto “povero” della cucina contadina a risorsa ricchissima anche per il turismo enogastronomico.

Domani, 10 dicembre, infatti, si apre ufficialmente il più atteso appuntamento del BacalàFest, il Girobacalà: fino al prossimo 25 febbraio 2020, i viandanti dei sapori potranno gustare ricette diverse di baccalà o stoccafisso nei ristoranti della nostra provincia al prezzo convenzionato (giorni e menù a scelta degli operatori) di 14 €(per il baccalà) e 17 €(per lo stoccafisso).

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